Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade microbiológica de polpas de frutas congeladas comercializadas na cidade de Cuiabá-MT
Hig. aliment;
30(256/257): 128-131, mai./jun. 2016. tab
Artigo
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| ID: vti-15682
2.
Análise microbiológica e das condições higienicossanitárias do caldo de cana comercializado nas ruas do município de Cuiabá / Microbiological analysis and sanitary conditions of sugarcane juice sold in Cuiaba
Hig. aliment;
29(240/241): 111-116, jan.-fev.2015. tab
Artigo
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| ID: vti-5176
3.
Determinação de sujidades leves em amostras de bombons de chocolate produzidos artesanalmente / Determination of impurities in samples of lighter chocolates homemade
Hig. aliment;
25(200/201): 167-171, set.-out. 2011. graf
Artigo
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| ID: vti-14447
4.
Estudo de alguns aspectos microbiológicos e microscópicos em ovos de páscoa produzidos artesanalmente / Study of some aspects of microbiological and microscopic in easter eggs
Hig. aliment;
25(194/195): 86-91, mar.-abr. 2011. tab
Artigo
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| ID: vti-14179
5.
Avaliação da qualidade microbiológica de alface (Lactuca sativa L. ) em plantio direto e hidropônico / Evaluation of the microbiological quality of lettuce (Lactuca sativa L. ) in hydroponics plantation
Hig. aliment;
21(149): 94-98, mar. 2007. tab
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| ID: vti-45430
6.
Determinação de coliformes em polpas de frutas congeladas, consumidas em Cuiabá, MT / Determination of coliformes in pulps of frozen fruit, consumed in Cuiabá, MT
Hig. aliment;
20(146): 82-87, nov. 2006. tab
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| ID: vti-50142
7.
Implementação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) para o controle de qualidade de produtos minimamente processados / Implementation of the analysis system and control critics (APPCC) for the products quality control most minimum prosecuted
Hig. aliment;
18(123): 30-36, ago. 2004. tab
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| ID: vti-89289
8.
Indicadores de contaminação ambiental e de condições higiênicas insatisfatórias de processamento, em hortaliças minimamente processadas / Environmental indicator of contamination and of sanitary conditions unsatisfactory of processing, in vegetables minimamente prosecuted
Hig. aliment;
18(122): 75-84, jul. 2004. graf
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| ID: vti-89322